Nauka

1. Żywność o dużej zawartości wody
Żywność o dużej zawartości wody, taka jak pomidory i winogrona, nie powinna być podgrzewana w kuchence mikrofalowej. Żywność ta podczas szybkiego podgrzewania wytwarza parę, która nie ma czasu na ucieczkę z powodu skórki. Może to doprowadzić do ich pęknięcia i zachlapania wewnętrznej komory kuchenki. Aby tego uniknąć, zalecamy krojenie pomidorów i przekłuwanie skórki owoców przed podgrzaniem.

2. Żywność z gęstą powłoką
Innym rodzajem żywności, której podgrzewanie w kuchence mikrofalowej jest niebezpieczne, są produkty o gęstej skorupce, takie jak:

Jajka w skorupkach: po podgrzaniu wewnątrz jajka (zarówno surowego, jak i gotowanego) gromadzi się para, która nie może się wydostać, co często prowadzi do eksplozji.
Kiełbaski: ze względu na grubą skorupkę i zawartość tłuszczu, kiełbaski mogą eksplodować, jeśli nie zostaną przekłute przed podgrzaniem.
Tłuczone ziemniaki: jeśli nie zostaną przekłute przed ponownym podgrzaniem, może to również spowodować eksplozję.
Przed podgrzaniem takiej żywności należy nakłuć ją widelcem lub zrobić nacięcia, aby umożliwić ujście pary.

3. produkty mleczne
Niektóre produkty mleczne, takie jak jogurt i ser, również nie nadają się do podgrzewania w kuchence mikrofalowej. Wysoka temperatura może zmienić ich konsystencję i smak, a w przypadku sera może doprowadzić do przegrzania i rozpryskiwania się oleju. Jogurt traci swoje dobroczynne bakterie podczas podgrzewania, co pozbawia go istotnych korzyści zdrowotnych.

Jeśli musisz podgrzać danie z dodatkiem sera, lepiej zrobić to na małej mocy lub w piekarniku, aby zachować jego konsystencję.

Pages: 1 2

W ostatnich dziesięcioleciach w formacji Yixian w północno-wschodnich Chinach odkryto wyjątkowo dobrze zachowane skamieniałości starożytnych jaszczurek i innych stworzeń, co wywołało sensację wśród paleontologów. Znaleziska obejmują opierzone dinozaury, ssaki, a także tkanki miękkie i zawartość żołądka, dając naukowcom głębsze zrozumienie ewolucji życia na Ziemi.

Skamieniałości z formacji Yixian zostały datowane na wiek około 120-130 milionów lat, co sięga okresu kredy.

Wcześniej uważano, że zachowanie tych skamieniałości jest związane z aktywnością wulkaniczną podobną do wydarzeń w Pompejach. Jednak ostatnie badania z wykorzystaniem zaawansowanych technik datowania wykazały, że unikalne zachowanie było spowodowane nie tylko pyłem wulkanicznym, ale także innymi naturalnymi procesami.

Pages: 1 2

Niedawne badania DNA ofiar z Pompejów, które zginęły podczas erupcji Wezuwiusza w 79 r. n.e., rzucają nowe światło na ich pochodzenie i powiązania rodzinne.

Ciała wielu ofiar zostały zamknięte w popiele, zachowując w ten sposób ich postawy w momencie ich przerażającej śmierci. Na przestrzeni wieków tkanki miękkie zmarłych uległy rozkładowi, pozostawiając ubytki w stwardniałych popiołach, które naukowcy byli później w stanie wypełnić gipsem, tworząc odlewy tych dawno zmarłych ludzi.

Z niewielkich fragmentów materiału szkieletowego nadal obecnych w tych odlewach autorzy nowego badania byli w stanie wyodrębnić DNA od 14 osób, które następnie przeanalizowali, aby dowiedzieć się więcej o ich życiu.

Wyniki badania ujawniły na przykład, że szczątki, które wcześniej uważano za należące do matki i dziecka, w rzeczywistości należały do niespokrewnionego mężczyzny i chłopca.

Pages: 1 2

Latem 1946 roku świat był świadkiem szokujących wydarzeń związanych z testami nuklearnymi i zmianami kulturowymi. W lipcu tego roku amerykańska bomba atomowa została przetestowana na atolu Bikini na Wyspach Marshalla w ramach operacji Crossroads. Test ten zademonstrował niszczycielską moc broni jądrowej i spowodował znaczne skażenie radioaktywne regionu, którego skutki są odczuwalne do dziś.

W tym samym roku francuski projektant Louis Réart zaprezentował światu nowy kostium kąpielowy, bikini, który wywołał ogromne oburzenie opinii publicznej i stał się symbolem nowej ery w modzie. Reard wybrał nazwę dla swojego produktu na cześć atolu Bikini, aby podkreślić wybuchowy efekt, jaki kostium kąpielowy miał wywrzeć na publiczności. Otwarty pępek natychmiast stał się ikoną stylu, pomimo potępienia ze strony Watykanu i konserwatywnych kręgów.

Pages: 1 2

Nowe badanie dotyczące życia dzieci w epoce prehistorycznej rzuca światło na mniej zbadane aspekty egzystencji naszych przodków. Odkrycia około 500 glinianych artefaktów datowanych na około 29 000 lat wstecz, znalezionych w Czechach, mogą wskazywać, że dzieci w paleolicie mogły być zaangażowane w proces twórczy.

Eksperci Rebecca Farbstein i April Knowell sugerują, że niektóre z tych przedmiotów są mniejsze, mają asymetryczny kształt i wykazują oznaki prostych technik produkcyjnych, co sugeruje, że dzieci mogły być zaangażowane w ich tworzenie. Na niektórych ceramicznych artefaktach znaleziono również odciski palców, które mogły należeć do dzieci.

Pages: 1 2